Castellar de la Frontera ist eines der sinnbildlichsten Dörfer innerhalb der Provinz Cadiz. Mitten im Naturpark Los Alcornocales befindet sich dieses Schloss aus dem 10. Jhd, das als Festung diente.

Castellar ist in zwei Teile geteilt: in das Schloss bzw. die Festung und in das malerische Dorf, das nur einige Kilometer entfernt liegt. Von Sotogrande sind es nur ca. 25 Minuten Autofahrt nach Castellar.

Im Schloss gibt es übrigens fast jedes Wochenende Darbietungen.